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Me llegó este mensaje, si alguien puede enriquecerlo con más información, se le agradecerá.


INCREIBLE, PERO CIERTOOOO !!......

Checa esto Con Atencion:

LA MARGARINA Y LA MANTEQUILLA

La Margarina fue producida originalmente para engordar a los pavos. Cuando lo que hizo en realidad fue matarlos. Cuando las personas que habían puesto el dinero para la investigación quisieron recobrarlo, empezaron a pensar en una forma de hacerlo y volver el 'Producto' comercialmente viable'. Tenían una sustancia blanca que no poseía ningún atractivo como comestible, así que le añadieron el color amarillo para poder venderlo a la gente, en lugar de la Mantequilla. ¿Qué tal esa?.. Ahora han sacado algunos nuevos sabores para vender más a los incautos como usted y como yo.

¿CONOCES LA DIFERENCIA ENTRE LA MARGARINA Y LA MANTEQUILLA ?

Sigue leyendo hasta el final. ¡PORQUE SE PONE BASTANTE INTERESANTE!

Ambas tienen la misma cantidad de calorías. La Mantequilla es ligeramente más alta en grasas saturadas con 8 gramos, comparada con los 5 gramos que tiene la Margarina.
Comer Margarina en vez de Mantequilla puede aumentar en 53% el riesgo de enfermedades coronarias en las mujeres, de acuerdo con un estudio médico reciente de la universidad de Harvard.

Comer Mantequilla aumenta la absorción de gran cantidad de nutrientes que se encuentran en otros alimentos. La Mantequilla provee beneficios nutricionales propios mientras la Margarina tiene sólo los que le hayan sido añadidos al fabricarla. La Mantequilla sabe mucho mejor que la Margarina y mejora el sabor de otros alimentos. La Mantequilla ha existido durante siglos mientras que la Margarina tiene menos de 100 años.

Ahora... solamente sobre la Margarina :Es muy alta en ácidos grasos 'Trans' Causa un Triple riesgo de enfermedades coronarias. Aumenta el colesterol total, el LDL (El colesterol malo) y disminuye el HDL (El colesterol bueno). Aumenta en cinco veces el riesgo de cáncer. Disminuye la calidad de la leche materna. Disminuye la reacción inmunológica del organismo. Disminuye la reacción a la insulina. Y he aquí el factor más inquietante.

¡AQUÍ ESTÁ LA PARTE MÁS INTERESANTE! ¡A la Margarina LE FALTA SOLO UNA MOLÉCULA PARA SER PLÁSTICO! Sólo este hecho es suficiente para evitar el uso de la Margarina de por vida y cualquier otra cosa que sea 'Hidrogenada' (Esto significa que se le añade hidrógeno, lo cual cambia la estructura molecular de las substancias).

Usted puede ensayar lo siguiente:

Compre un poco de Margarina y déjela(Destapada) en el garaje o en un sitio sombreado. Dentro de unos días notará dos cosas: ¡No habrá moscas! Ni siquiera esos molestos bichos se le acercarán. (Ésto ya le debe decir algo) No se pudre ni huele mal o diferente, porque no tiene ningún valor nutritivo; nada crece en ella. Ni siquiera los diminutos microorganismos pueden crecer allí. ¿Porqué? ¡Por que es casi plástico!.

¿Usted derretiría su 'Tupperware' y lo untaría sobre una tostada, o sobre el pan?

Comparta esto con sus amigos...
PUEDE SERLES ÚTIL ¡Esto es TOTALMENTE CIERTO!

Me lo han dicho varios doctores y ahora se el porqué. Al igual que las salchichas y los pastelitos o galletas que contienen GRASA VEGETAL PARCIALMENTE HIDROGENADA, la cual ES ALTAMENTE CANCERÍGENA como los 'Gansitos', 'Pingüinos', 'Suavicremas'.

Debemos tener cuidado con lo que comen nuestros hijos, SOBRE TODO CON EL EXCESO, porque hasta las barras de 'Granola' la contienen. ¿El porqué? ¡Porque es un conservador muy fuerte y barato, que permite que los alimentos no se pongan rancios, pero nuestras células se degeneran.. ¡HASTA VOLVERSE CÄNCER!

La prueba: ¿Qué pasa con un pan de panadería o pastel casero? Aunque lo pongas en celofán o 'Envoplast', SE DESCOMPONE En una plática de una Nutrióloga muy prestigiosa, que trabaja en Cancerología en D. F. (México) nos decía que era impresionante que todos los casos de pequeñitos que tenían LEUCEMIA habían consumido un alimento en común: SALCHICHAS. Y lo que es peor, sustituyendo alimentos como el desayuno tan importante, con 'Gansitos' y sobre todo con Coca Cola...Lo que hace que el cuerpo no tenga defensas y
permitir la formación de cáncer, sino además para no poder defenderse de muchas otras cosas dañinas para el organismo.

La Mantequilla es excelente y aún más el Aceite de Oliva, el Aceite Canola (Capullo) y el Aceite de Soya....

¡Suerte y sobre todo salud...

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Males cardiovasculares y hasta cáncer están relacionados a consumo de grasas trans

martes, 8 de agosto , 2006 - 09:01:25




Doctora Marcela Gros

(RPP Noticias) Existe una relación directa entres males cardiovasculares, de artritis y hasta cáncer, con el consumo de grasas trans en general, así lo alertó la experta nutricionista, Dra. Marcela Gros, al tiempo de indicar que dichas grasas están presenten en distintos alimentos, entre ellos la margarina.

Explicó que “las grasas trans disminuyen la producción de prostaglandinas, sustancia que posee un efecto antiflamatorio y disminuye la acción inmunológica del organismo”. Como se sabe los ácidos grasos trans, o grasas trans, son grasas sólidas producidas artificialmente por el calentamiento de aceites vegetales líquidos en la presencia de catalizadores metálicos e hidrógeno. A éste proceso se le conoce como hidrogenación parcial y provoca que el producto se mantenga sólido a temperatura ambiente. Esta hidrogenación cambia el valor nutricional de los aceites.

En ese sentido precisó que la margarina posee entre 9.9 y 47.8% de grasas trans dependiendo de las variedades, lo que en promedio corresponde a un 31 por ciento.

Dijo que, a diferencia de la margarina, la mantequilla es una grasa saturada cuyo consumo no debe exceder del 10%. Precisó que los ácidos grasos presentes en la mantequilla son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo humano.

“La margarina surgió porque se pensó minimizar de alguna manera los “riesgos” que producía la mantequilla y ofrecer un producto untable, apetitoso que estuviera a disposición del consumidor. Pero con los años se ha visto que no es conveniente porque se desnaturaliza la grasa natural”, acotó.

De otra parte señaló que la margarina afecta tanto por igual en estado sólido que líquido (derretida), ya que para elaborarla ha sido sometida a varios procesos de altas temperaturas e hidrogenación.

Reveló también que la margarina se asocia mucho a dietas, esbeltez y a todo lo light, sin embargo con los años se ha podido comprobar que su consumo no es muy favorable ya que se trata de una grasa que el organismo no puede asimilar.

La nutricionista dijo también que la mantequilla posee entre otras, la vitamina A así como todos los minerales pero en pequeña cantidades. No obstante insistió en usarla con moderación.

Mantequilla vs. Yema de Huevo

La Dra Gross destacó además como importante las condiciones en las que se debe elaborar toda mantequilla. Al respecto, dijo que sí es vital que la mantequilla producida se obtenga a partir de vacas que pastan libres en campos frescos y naturales todo el año, libres de estrés. Precisamente esa es una de las bondades de la mantequilla Anchor la cual además posee un alto índice de omega 3, betacaroteno y vitamina A y los más importante, está libre de hormonas o aditivos.

De acuerdo a investigaciones realizadas, se ha comprobado que los productos lácteos provenientes de leche de vacas que pastan sin estrés, como en Nueva Zelanda, tienen contenidos de vitaminas y minerales más altos que los productos lácteos que provienen de vacas que han sido alimentadas con alimentos balanceados.

Al pastar pastos frescos consumen altas cantidades de betacaroteno (pigmento natural de las plantas) que es utilizado por nuestro cuerpo para producir vitamina A. Precisamente la mantequilla de Nueva Zelanda posee mayor cantidad de vitamina A que ninguna otra.

Por otro lado la experta en nutrición explicó que la mantequilla es una grasa fina, como la yema del huevo y pese a que muchos la ven como un enemigo, la mantequilla es mucho más rica en nutrientes que la yema del huevo, pues contiene carbohidratos y proteínas que la yema de huevo no tiene. Recomendó incluso utilizar para las frituras mantequilla y no margarina.

Finalmente indicó que el etiquetado de cada alimento es sumamente importante de manera que nos instruyamos en conocer la composición química. En tal sentido sostuvo que el Colegio de Nutricionistas al cual pertenece, viene trabajando de manera sostenida para informar a la gente para que aprenda a elegir sus alimentos. Esto lo realizan a través de campañas educacionales de alimentación en la población y ferias, a través de los medios de comunicación. Adaptando un antiguo adagio chino: “dime qué come y te diré quien eres”.

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Las Grasas Saturadas son Nocivas?

Cual es la diferencia entre las grasas saturadas y las no saturadas?

Las grasas saturadas tapan a las arterias?

El aceite de coco es nocivo o benefico?




LA VERDAD ACERCA DE LAS GRASAS SATURADAS, ENFERMEDADES DEL CORAZON Y CANCER

Stephen Byrnes, ND, RNCP Publicado en Health Naturally (Canada); Explore! (USA), en diferentes ocasiones.

La sabiduría popular sobre dietas nos dice que se deben evitar las grasas, especialmente grasas saturadas, porque se cree que su consumo provoca enfermedades cardiovasculares y arteriosclerosis, así como otras muchas enfermedades degenerativas, principalmente obesidad y cáncer.

Las grasas animales son las más atacadas los últimos años, comenzando con la mantequilla, que prácticamente se ha desterrado de la dieta norteamericana. Los alimentos bajos o sin grasas como la leche descremada, yogurt sin grasa y los alimentos snacks sin grasa a base de Olestra han sido la moda en los últimos tiempos.

Con la llegada del miedo a las grasas saturadas, el aceite de coco y de palma, que antes se empleaban en repostería, ahora se han sustituido con otros aceites vegetales.

Lo mismo que a la mantequilla, el aceite de coco se ha eliminado de los alimentos “chatarra”, y los “expertos en dietas” nos aseguran que los aceites vegetales poli-insaturados (e.g.,maíz, carcamo, girasol, algodón, etc) son más “saludables al corazón” y nos pueden suministrar todos los requerimientos nutricionales de ácidos grasos.

Como todo mundo sabe, la margarina sustituyó a la mantequilla en los últimos años, como resultado de recomendaciones de la mafia que se dedica a la nutrición.

Aparentemente, sin embargo, los “expertos” nos han conducido en una dirección falsa.

En un ghastly desplante de arrogancia, mucha gente presume de haber “mejorado” a la madre naturaleza en el departamento de alimentos. A pesar del hecho de que la mantequilla, los productos de leche entera, aceite de coco y las grasas animales han alimentado a los seres humanos durante miles de años, estos alimentos saludables se han relegado y sustituído por new-fangled mezcolanzas de valor nutritivo muy sospechoso.

Cuál es el origen de todo este asunto? Son realmente nocivas las grasas saturadas? Realmente provocan enfermedades del corazón y cáncer? Las grasas saturadas realmente benefician a la salud? Read on. Las respuestas le pueden sorprender.

LO QUE REALMENTE COME LA GENTE

Los que están familiarizados con dietas típicas alrededor del mundo saben que las grasas saturadas constituyen una forma esencial y vital de muchas comidas. La tribu Masai y otras parecidas del Este de Africa, consumen una dieta compuesta básicamente de carne, leche y sangre. En una época del año, un guerrero típico Masai puede consumir 10 cuartos de galón de leche bronca (cruda) al día.


Los Masai se conocen por su alta estatura y gran fortaleza.

Los Masai no conocen de enfermedades del corazón, obesidad, diabetes, osteoporosis y de cáncer.


Los Esquimales son otro ejemplo de gente que históricamente han disfrutado de una dieta básicamente compuesta de productos animales, incluyendo grandes cantidades de grasa de diferentes animales marinos. Dado el clima donde viven, los Esquimales no consumen granos, frutas o verduras.

Los Eskimos que nunca han abandonado su dieta natural prácticamente no tienen incidencia de enfermedades del corazón, cáncer, arteriosclerosis, osteoporosis o diabetes.

Some studies have appeared in recent years attempting to show that Eskimos suffer from bone loss due to their high protein diets, but such studies have been discredited: researchers noted that only those Eskimos who abandoned their native diet for "civilized" food and alcohol suffered from calcium loss.


Se pueden adduced más ejemplos que demuestran que el consumo de grasas saturadas, aún en grandes cantidades, no está relacionada con las enfermedades del corazón o con el cáncer, but these few should suffice. A pesar de todo, la opinión dietética de moda es que las grasas saturadas son malas y se deben evitar. De donde procede esta idea tan fuera de lugar?

LA CLAVE DEL ASUNTO

Ancel Keys es el autor. Keys propuso in the late 1950's que existía una relación directa entre la cantidad de grasa saturada en la dieta y la incidencia de enfermedades del corazón y del cáncer. Aunque no muchos lo saben, muchos estudios subsecuentes cuestionaron seriamente los resultados de Keys y sus conclusiones.

No obstante, la información de Keys recibió mucho más publicidad que los estudios que la contradecían. Las industrias de alimentos y de aceites vegetales, los principales beneficiarios de las teorías de Keys, comenzaron a promover y patrocinar investigaciones para respaldar esta teoría. This research shows, supposedly, que el consumo de grasas saturadas se encuentra altamente correlacionada con algunos cánceres y enfermedades del corazón.


Unfortunately, estos estudios no consideran dos componentes de las dietas investigadas: el consumo de grasas hidrogenadas y de azúcar refinada. Como veremos más adelante, son estos dos componentes los culpables de los problemas de salud de la sociedad actual.


LOS VERDADEROS VILLANOS


En la naturaleza, los azúcares se presentan en alimentos ricos en otros nutrientes esenciales para la vida. Algunos de los aimentos más dulces, for example corn and beets, contienen altas cantidades de vitaminas del complejo B, cromo and manganeso, todos nutrients esenciales para el metabolismo de la glucosa.

But when the sugars in these healthy foods are removed by refining, they now exist apart from their nutrients. When the body confronts this skeletonized sugar in the digestive tract and bloodstream, it must now get together the necessary nutrients to deal with it.

En conclusión, el consumo de azúcar refinada taps las reservas de nutrientes del organismo. Antes del siglo XX, el consumo de azúcar refinada era muy bajo. Por ejemplo en 1821, el norteamericano promedio consumía diez libras de azúcar al año.

Actualmente consume 170 libras por año and climbing. Con razón, en los últimos años se ha presentado una explosión de cáncer, diabetes, caries, candidiasis, trastornos de la atención, arteriosclerosis, enfermedades del hígado y riñones, tumores (los tumores se alimentan de azúcar) y osteoporosis.


Con relación a las enfermedades cardiovasculares, el exceso de azúcar se convierte rápidamente por el hígado en sustancias llamadas triglicéridos. El alto contenido de triglicéridos en la sangre se ha relacionado con la presencia de enfermedades del corazón. One must realize que el hígado convertirá cualquier exceso de azúcar en triglicéridos, aún de la fructuosa de las frutas.

El consumo de jugos y frutas debiera ser moderado por esta razón. Again, podemos usar las dietas típicas como referencia. Por lo general, las dietas típicas o nativas son bajas en azúcar, even natural ones like fruit, honey, and maple syrup. Estos azúcares naturales son saludables en cantidades moderadas, pero el azúcar refinada se debe evitar a toda costa.

Los aceites vegetales refinados, incluyendo a la margarina, no son saludables por diferentes razones. La margarina es rica en ácidos grasos trans, altamente nocivos, una grasa “falsa” que inhibe la capacidad de las células para utilizar los ácidos grasos esenciales.


This causes un conjunto de efectos secundarios indeseables tales como trastornos sexuales, cáncer y parálisis del sistema inmunológico. El consumo de margarina y grasas vegetales se asocia con diferentes enfermedades, including arteriosclerosis y cáncer.

Los aceites vegetales refinados se ponen rancios by processing y los aceites rancios liberan una sola cosa: radicales libres y daño a los vasos sanguineos and body cells provocando arterioesclerosis y cancer, entre otras enfermedades.

La mayoría de la gente piensa que las grasas saturadas tapan a las arterias, pero diferentes estudios han demostrado que los ácidos grasos que se han encontrado en el sarro de las arterias son insaturados (no saturados) en un 75%, de los cuales el 40% son poli-insaturados (aceites de cocina)!


ALGUNAS GRASAS SATURADAS SALUDABLES

Mantequilla: Realmente la mantequilla es mejor. Además de ser una excelente fuente de vitaminas solubles en grasas, la mantequilla es rica en lecitina (necesaria para el metabolismo de las grasas), trace minerales (particularmente selenio), arachidonic acid (necesaria para la producción de prostaglandin ), y ácidos grasos de cadena corta y mediana que el cuerpo usa para producir energía.

La mantequilla contiene también a los ácidos butírico y láurico, los cuales son substancias antitumorigenic, antifungal, y antimicrobial .

Diferentes estudios han demostrado que las vitaminas y minerales de las verduras se absorben mejor cuando se comen con mantequilla. La mantequilla también suministra a los intestinos con el material graso necesario para convertir a los carotenos de las plantas en vitamin A. So be sure to butter your vegetables, yams, and winter squashes.

Acido esteárico: Se encuentra generalmente en el cebo de cordero y de vacunos, el ácido esteárico, es la fuente preferida de energía del corazón. That's right, a pesar de la sabiduría popular que nos dice que las grasas son malas para el corazón, el corazón es un excelente transformador de ácidos grasos en energía.

El cebo de cordero también es rico en ácido oleico, otra grasa muy benéfica para el sistema cardiovascular. El aceite de palma, la manteca de cerdo, el aceite de oliva son ricos en ácido oleico.

Aceite de coco: El aceite de coco contiene mucho ácido láurico. Lo mismo que en la mantequilla, la mayoría de la grasa saturada en el aceite de coco es de la variedad de cadena corta o mediana, lo que significa que el aceite de coco no engorda, sino que se aprovecha para producir energía.

Debido a su alto contenido de grasas saturadas, el aceite de coco es muy estable a altas temperaturas, ideal para cocinar y hornear.

Lejos de provocar cáncer o enfermedades cardiovasculares, una persona saludable necesita hacer espacio a las grasas saturadas en su dieta. Evitarlas puede causar más daño que bien, pero evitar azúcar, margarina y aceites vegetales resulta siempre una buena recomendación.


Reprinted with permission of the author.

Stephen Byrnes is a naturopath and nutritionist. His website, http://www.powerhealth.net, is your one Internet stop for info on home study programs in nutrition & natural therapies, free newsletter, and accurate nutritional and living guides. Pay a visit today!

SOURCES: Eat Right or Die Young by Dr. Cass Igram (Literary Visions Publishing; 1989)

Nourishing Traditions by Sally Fallon, MA, Mary Enig, PhD, and Patricia Connolly (ProMotion Publishing; 1995)

Nutrition & Physical Degeneration by Weston Price, DDS (Keats Publishing; 1943) Available from the Price-Pottenger Nutrition Foundation, 1-800-FOODS4U.

Eat Your Cholesterol by William Campbell Douglass (1985)

[Melania_C]

I am speechless.... me quede sin habla. gracias por la informacion... es bueno saber lo ke uno come
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*DAYDREAMER*

[ariel_medina]

sí, a veces consumimos cosas que a mediano o largo plazo nos perjudicarán. Afortunadamente yo consumo Boing en vez de Coca-Cola

Por cierto Melania, como llegaste a California? cuentanos...

[Melania_C]

bueno tengo seis hermanos y una hermana, yo soy la bebe de la casa. y cuando yo naci en campeche. yo solo vivia con mis dos hermanos menores y mi hermana mayor... yo no sabia ke tenia mas hermanos hasta ke un dia como ala edad de cuatro años, uno de mis hemanos mayores nos fue a visitar a campeche. y lo conoci por primera vez. asi ke al año siguiente mis papas decidieron venir a los estados unidos a ver amis otros cuatro hermanos ke ya vivian aki, asi ke a la edad de 5 años nos venimos a visitarlos, yo, mis papas y mis dos hermanos. ( mi hermana estaba casada y con hijos asi ke ella se quedo en campeche). nos kedamos aki en california por dos años, fue cuando mis papas me preguntaron ami y a mis otros hermanos ke si nos keriamos kedar aki y seguir la escuela, pero siendo la bebe chikiada ke era no kise asi ke regresamos a campeche. mis papas y yo. y en menos de un año mi hermana se vino con su esposo e hijos para tijuana, asi ke mis papas decidieron vender la casa y los terrenos, y nos venimos para tijuana. yo vivi en tijuana por casi cuatro años, luego sake mi visa, y vine a visitar a mis hemanos en las vacaciones de verano, me gusto, espere a terminar mi primaria, y me vine para los stados unidos a vivir con mi hermano y su esposa, ellos me adoptaron segui la escuela termine la high school, y ahora estoy estudiando enfermeria en el colegio, y esa es mi historia. bueno claro mis papas me siguieron al año siguiente. asi ke esa es mi historia, ahora solo necesito ke mi hermana se venga para los estados unidos para ke la familia pueda estar junta y mi historia pueda ser terminada.
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*DAYDREAMER*

[ariel_medina]

que bien, entonces ya llevas un buen tiempo ahí, tal vez ya ni hablas español . Yo tengo unos familiares ahí, tuvieron que emigrar para tener una vida decente, cosa que aquí difícilmente hubieran conseguido, con decirte que viven mejor que yo

Así que sólo falta tu hermana, pues a ver si le gusta más USA que México... a mí sólo hay 2 cosas que me harían vivir ahí, los dólares y algunas cosas mejores en la forma de gobernar, de otra manera prefiero mi tierra, y mi familia también, jeje.

[Melania_C]

Si lla llevo buen tiempo aki. y claro ke no he olvidado mi idioma... claro ke como no creci en mexico, pues a cada rato mis amigos me toman el pelo y se burlan de mi cuando estan hablando en doble sentido y la mera verdad no creo ke a mi hernana le vaya a gustar los estados unidos. A ellla le gusto mucho la vida de mexico... es por eso ke no hemos tratado de traerla para aca... ella se aburriria mucho.....yo entiendo por lo cual tus familiares se vinieron para aca... misma razon por la cual yo estoy aki. y en ke parte esta tu familia? si se puede saber
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*DAYDREAMER*

[ariel_medina]

ah que tus amigos, en verdad creo que en México es donde más se habla en doble sentido (albur), así que tendras que comprar un libro de albures mexicanos, no, no es cierto, mejor ni los aprendas porque luego ya no sabes si interpretar bien o mal las cosas.

Ellos están en Georgia, en un pueblo a 2 horas de Atlanta. Son mis cuñados y son a toda m.... yo estuve ahí 3 meses pero no aguanté más sin mi familia y volví. A decir verdad, la vida ahí era tranquila y el pueblo muy bonito, mucha vegetación, lagos, un río y tranquilidad. Si hubiera podido llevar a mi familia, creeme que lo hubiera hecho, pero no se dio...

[Kratos]

ke weva! nada como mi mexico con todo y sus corrupciones jejeje

Saludos!

[ariel_medina]

claro, como dicen por ahi: jodidos pero contentos!

[Vikingo]

JAJAJAJA
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Se escucha un beat a lo lejos es el psychon que se disfruta